年夜飯吃到這顆爆漿獅子頭,今年一定大發!

【年菜】爆漿韓國獅子頭年糕煲  

獅子頭為什麼成為最受歡迎的年菜之一呢?

成本低廉卻大器;(豬絞肉+大白菜,還有什麼更便宜的?)

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過年就是要豪華!團年餐桌上出現港式頂級海鮮名菜 ~ 上湯龍蝦拌麵,全家一定吃得大呼過癮!

焗龍蝦干貝烏魚子拌麵(上湯焗龍蝦麵) 

去香港一定要吃海鮮,港人心目中最高級,最興奮的海鮮料理,一定非龍蝦伊麵莫屬了!

彈牙的龍蝦肉及鮮嫩干貝經過高湯烹調,海味的鮮甜完全釋放,而底下的麵條吸進海鮮的精華,讓人吃到停不下來。黃金般的烏魚子更是盡龍點睛,讓鮮味昇華!一整盤又紅又金,過年就是要金碧輝煌啊!

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  哇,跟臉一樣大的雪梨! 

黃金霸王梨體驗+冰糖燉梨+櫻桃鴨雪梨沙拉盅】

 

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 秋之旬味,扣人心絃。

龜甲萬御釀醬油 x 魚道生 + 數字排骨食譜 

日本料理,靈魂就是醬油。

 

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這是我人生中第二台食物調理機,第一台是國外帶回來的,不太會用又不好洗,用了沒幾次就收起來。

這一台飛利浦廚神料理機,完全讓我改觀,重振我對食物調理機的信心!

【新書試做】嚴選78道食物調理機快手料理 x 飛利浦廚神料理機  

 

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清燉牛肉湯,除了基本的紅白蘿蔔外,加點洋蔥、高麗菜及番茄,湯的味道更清甜及有層次。補血的牛肉湯,喝一碗馬上充滿元氣!

清燉牛肉湯(補血)

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這個湯是一家蒸餃及麵店裡的湯品,長腿女兒極愛。

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魚拿去清蒸或干煎,好吃是好吃,但就是跟期待的一樣。倒是烤魚常會讓人有驚喜!

 

紅椒檸檬辣烤鯖魚

   

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螃蟹季又來了!橫行霸道的螃蟹,煮成湯的味道也不忘霸道。早上到漁港把活跳跳的螃蟹帶回家,晚上煮一鍋螃蟹湯,秋天限定的的自在生活!

韓式辣螃蟹湯

 

材料:

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秋風起,吃甜湯。

紫米紅豆芋泥甜湯【萬用鍋版】

 

芋頭健脾胃,紫米補血,紅豆去水腫,尤其適合女生吃。

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章魚哥也想啃牛骨頭............又一道海陸拼出火花的美食!

 韓式燉章魚牛小排煲

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每次回香港,最頭痛的事情是如何安排吃什麼,太長的口袋名單,有些朋友不斷介紹的好餐廳,也要一年後才有空吃。

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