目前日期文章:201407 (12)

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小時候每次被媽媽發現我以湯撈飯吃,都會被罵一頓,說壞習慣,傷胃!但在餐廳點冬瓜粒湯泡飯,卻永遠不會被唸。

其實傷不傷胃,只在於一個字.........

【一人午餐】冬瓜粒湯飯

 

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蝦子麵,從不是我會買會點的麵,怕了黃色麵餅那鹼水味。

一包拉頭馬同學托話劇評論家同學帶來的「隱世高人」蝦子麵,再度引證我常對女兒說的話:沒有不好吃的食材,只是還沒吃到真正好的!

「隱世高人」蝦子麵

 

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規律的生活,是無味無聊無趣,還是有趣有色有味,全在於自己的看法。

就如去菜市場這回事,我可覺得有趣的很。今天市場會出現什麼特別的食材呢?噢!是這隻怪物!

【輕食】地中海涼拌大章魚

 

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協恩同學,你們知道在有斗零的年代;雞尾包2毫子年代;

父母想盡「窿路」讓我們入讀協恩幼稚園的年代;

學費多少錢一個月?

  

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週末,我有麵包feel ● 超馬先生總有wine mood ● 長腿女兒總愛沙拉輕食refresh 

三種mood加起來,週末晚餐的synergy。

焗培根櫛瓜茄子卷

  

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大長今把自己當白老鼠測試食物藥效。這幾年一直想體驗韓國傳統的「以熱制熱」的三伏夏補方法是否有效。

每年只記得初伏,中伏及末伏通通忘記!7/18是今年的初伏, 今年要把握好!

【韓食】韓國人蔘雞湯~以熱制熱

 

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超馬先生的便當盒是玻璃密封盒,到公司放冰箱中午叮叮微波。長腿女兒用真空保溫食物罐,中午不再加熱。

6:00am起床準備便當? 就算我肉體能起來,腦袋清醒度也不足以花心思做料理!什麼菜式,什麼方法兼具現場、隔天微波及真空保溫後都好吃,甚至更入味?

【韓食】辣煮白帶魚馬鈴薯 

   

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天天35度,能吃得下什麼?

閉關中的女兒又出涼麵題:不要K,不要J, 不要T, 今天的feel是I!最好是有碎蛋!

想好食譜後,立刻把2個LC 20cm橢圓鐵盤放進冰箱冷藏......

【抗熱冰器】LC gratin dish上的 鮪魚蛋pasta沙拉   

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韓國涼拌生牛肉,是我最愛的食物前三名,一想起就興奮莫名。但在家裡做,不管手上的牛排多貴,總是覺得心裡毛毛,不知安不安全。

終於被我想到破解方法!

韓國涼拌生鮪魚(偽生牛肉)

韓國涼拌生鮪魚  

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最近台灣及香港的的電影電視劇都愛懷舊校園生活,吸引一票像我畢業很久很久的人,一邊看一邊回到學生妹年代。

當年是D(rama) Club 主席的我,技癢的要來齣「那天,我衝入協恩飯堂」!

第一集午餐肉米粉

 

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雖然距離學測還有200+9天,家裡早已進入備戰狀態。

超馬先生負責幫女兒把體能操fit,身心都要強大才能面對挑戰。我負責補給,維持營養均衡外,首要任務是選取能提高讀書效率的食材,烹調出美味的食物.....並且不能增胖!

味噌鮭魚頭豆腐煲

            

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第一個LC入門鍋,很多fans是為了要在牛排烙下格紋而選擇鑄鐵烤盤。我也不例外,買完正方26cm單手把的,又買了更大的32cm長方雙耳鐵烤盤。用了5年,覺得真的沒買錯!

【烤魚武器】LC 32cm 長方雙耳鐵烤盤

   

為什麼要買兩個鐵烤盤呢?每次買LC時,總是要想個理由給自己,與所有LC fans一樣都很會想藉口,明明已買了很多,明明廚房櫃子早已塞滿,明明少買了名牌包但錢還是不知去向,明明跟老公已講好要收手了........

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