JJ5色廚

清燉牛肉湯，除了基本的紅白蘿蔔外，加點洋蔥、高麗菜及番茄，湯的味道更清甜及有層次。補血的牛肉湯，喝一碗馬上充滿元氣！

清燉牛肉湯(補血)

這個湯是一家蒸餃及麵店裡的湯品，長腿女兒極愛。

一提到中式的素湯，就想到以前參加父母醫院的週末旅行團，到寺廟吃素食和菜。一桌12人套餐裡的湯總是顏色及味道都淡如白開水，裡面是幾條蘿蔔絲、黃豆芽之類的。沒有肉，湯如何有鮮味？

大黃瓜玉米腰果湯【素湯】

台灣素食人口比例超過10%，粉絲團裡自然不乏素食的朋友。「有沒有素湯的食譜呀？」我說研究研究！

氣味的記憶是最深刻的。來自眼看及耳聽的資料庫大，翻起資料來偶會卡住。嗅覺的記憶相對少，一被刺激整個資料庫極速運轉，一幕一幕情境湧出恍惚發生在昨天似的。

蘋果山藥排骨湯

蘋果湯、柚子湯等水果湯帶來滿屋芬芳，馬上感覺到歡樂，清新有活力，比什麼香氛都迷人。

台灣有些食物，我來了20年都覺得怪異，沒碰過也不想去碰。

突然來個念頭，想要挑戰自己！

楊桃雞湯

粉藕vs脆藕；7孔藕vs9孔藕；紅藕vs白藕；煲湯的藕vs涼拌的藕，

究竟蓮藕分幾種？

蓮藕眉豆豬尾軟骨湯 

中秋最開心的不是吃月餅，而是吃文旦！

颱風最擔心的不是菜價貴，而是怕文旦被打落地！

【台灣文旦】柚子雞湯