目前分類：雞肉 (4)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

女兒投訴，大學裡的薯仔炆雞跟我做的不同！

馬鈴薯燒雞翅【薯仔炆雞翼】

  

馬鈴薯燒雞翅(薯仔炆雞翼)，在香港是與豉汁排骨同地位的家常菜，每個星期總會出現一次在餐桌上。

(繼續閱讀...)
文章標籤
馬鈴薯 雞翅 紅蘿蔔 家常菜 港式 薯仔炆雞 薯仔炆雞翼

JJ5色廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

不想喝湯的大熱天，我還是有辦法吃到鳳梨苦瓜雞湯美妙的甜酸苦鹹組合！

鳳梨苦瓜炒雞腿

 

鳳梨苦瓜雞湯是我對台灣湯驚豔的入門款，讓我認識到廣東湯外的另一種煮湯的手法。 醃漬鳳梨讓苦瓜苦盡甘來，雞湯的甜飄著鳳梨酸，鳳梨苦瓜及雞如何互相影響，是立方乘立方的味道演進算式。

(繼續閱讀...)
文章標籤
雞腿 鳳梨 苦瓜 退火

JJ5色廚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

突然想起媽媽最常做的便當菜。噢，香港的學校中午不是都可以走到學校外的餐廳吃嗎？為何我有便當呢？

 

三菇蠔油雞翅

 

(繼續閱讀...)
文章標籤
雞翅 便當 香菇 便當盒 蠔油 草菇 香港 保溫 媽媽的味道 磨菇 學生便當 便當料理 小雞腿

JJ5色廚 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

▲top

我跟女兒，每次出外國，行李總塞滿餅乾零食歸來。

超馬先生，每次去大陸，必掃一箱他的最愛回家來。以箱為單位進貨的中國零嘴........

無影腳麻辣雞丁

   

(繼續閱讀...)
文章標籤
甜椒 雞丁 黃飛紅花生 花生 麻辣 麻辣花生 花椒 辣椒干 醜豆 四季豆

JJ5色廚 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top