蜘蛛人驚奇烤魚(脆薯烤魚)

脆薯烤魚  

有没有蜘蛛人發射的feel?!

 

前陣子看蜘蛛人驚奇再起2的預告片時,蜘蛛人飛快的在高樓間擺盪翻滾,就讓我莫名的興奮!

女兒在旁邊問:蜘蛛人不就是跳來跳去,手指射一下吐幾條絲,厲害在那?

超人就是說超人,超人就是正義的朋友,我的年代是還沒上幼稚園腦袋就被卡通灌輸這信念的。

一看到超人,心中的正義感便立刻被喚醒!

熱血沸騰到廚房去!

材料

份量

 

多利魚

1

馬鈴薯

1

魚醃漬醬料:

 

 

檸檬汁

1

湯匙

橄欖油

1

湯匙

1/3

茶匙

胡椒

 

少量

麵粉

 

適量

蛋汁

1

奶油

2

茶匙

橄欖油

2

湯匙

最近超市多利魚特價,NTD99有4片!這樣的一盤全部成本不用NTD50! 

真的驚奇又再起!

脆薯烤魚  

 

做法:

1.多利魚解凍後用廚房紙巾吸乾水份,切成2cmx3cm的小塊。以「魚醃漬醬料」醃15分鐘後再用廚房紙巾抹乾水份。

2.馬鈴薯切成細絲(可用蔬果刨絲器),泡冷水片刻去除澱粉質,將水份完全瀝乾。

3.烤箱預熱250度C。

4.把1的多利魚塊表面抹上麵粉,浸蛋汁後,將2的馬鈴薯絲少量地壓在魚塊上,直到完全把魚塊裹滿。

5.烤盤抹上橄欖油,將’4’的魚塊排放在上面,每塊四周留有空間,不要重疊。每一塊魚肉上鋪上1/3茶匙奶油,再以繞圈方式淋上橄欖油,放進烤箱烤至變金黃色。約烤30分鐘。

6.可沾塔塔醬或日式醃醬油吃。

脆薯烤魚  

開派對時,這點心很華麗吧!平常作為前菜也很適合!

最近全家便利店有換蜘蛛人玩偶,放在餐桌上點綴很熱血!

我竟然還沒看蜘蛛人驚奇再起2啊!!!

 

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JJ5色廚

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留言列表 (9)

發表留言
  • LC
  • Very professional ah !
  • JJ5色廚
  • 多多support呀!
  • LC
  • By the way 甚麼是多利魚?香港有冇?
    又,會唔會開面書粉絲專頁?
  • 多利魚英文是John Dory.
    要有人氣才開FB粉絲呀!

    JJ5色廚 於 2014/05/05 22:29 回覆

  • CM
  • 十卜十卜
  • JL CAD
  • Love the way you write the blog and your unique recipes ! Looking forward to see more releases !
  • 牛
  • PO多點靚相吸晴! 加油!
  • Atelier In
  • 厚,好想開家店給妳掌廚歐ㄡ

    Lily
  • 我騙吃騙喝而已,我最多只能做12人一桌!

    JJ5色廚 於 2014/05/14 20:09 回覆

  • Mimi Lo
  • X-men上映中,有沒應景菜式?
  • X-men不算超人啊!說起來,應要補個Captain America!

    JJ5色廚 於 2014/05/28 09:25 回覆

  • 小吱喳
  • 原來這裏有不少創意食譜,讓我大開眼界!謝謝分享!努力加油