JJ5色廚

一直不敢po我極愛，去過一次又一次的餐廳。

為什麼？怕被最愛台灣的香港自由行朋友佔領啊！

好樣思維VVG Thinking

好樣集團有8個店，6家餐廳全落在東區。

在華山的好樣思維，落在較少人去的西區的舊酒廠紅磚房子。華山文創園區很多文青去朝聖，但通常在連接廣場的東區逛逛展覽，買個文創小玩意便走了。

VVG Thinking, 好樣思維，怎樣think都不像餐廳的名字。

一進門的感覺，是第一張照片的古堡神秘感。

接著感覺來到古典花園，但非俗套的宮廷式。

如果訂位的時間還沒到，可以到2F參觀書店。

餐廳的房子原是酒廠的高樓頂廠房，一步一步房爬上金屬樓梯時，會錯覺進入Harry Potter的世界。

好樣集團在敦化南路巷子的VVG Something好樣本事在2012年被New York Times選為「全球最美的20家書店之一」，好樣的路線不同誠品幾層樓的大型書店，他們像書店中的精品店，進口的，大都是精美的食譜，或是設計類。還有些文具，雜貨等有趣的玩意。好樣思維餐廳2F也有不少書籍，對像都是像我這種大「孩子」，適宜自己或加一個同伴一起慢慢研究，人一多便會錯過很多小細節。我就沒有介紹有小孩子的朋友來這裡了。

有桌子啦！

古羅馬感的牛皮封面menu，料理的風格屬異國風西餐，有兩個餐點是我必點的。

一:是很好玩的沙拉~

Maison jar concept 的沙拉，材料一層一層裝在玻璃瓶裡。

Waitress 說：吃之前搖一下，讓沙拉醬分佈均勻.....這位顧客用力狂搖.............

搖完自行倒在盤子上吃。讓顧客覺得好玩，有參與感，好像沙拉真的是自己做！

南瓜跟blue cheese ，我平常沒特別愛吃，但這個沙拉卻會讓人一點再點的。不過上兩個月去的時候好像Harry potter書上的文字，消失了！

幸好這個千層泰式沙拉還堅守在menu上。

第二個必吃~

也是每次帶香港朋友去一定點的...............

就是明太子、干貝和磨菇義大利麵！不同一般只有明太子醬味的麵啊！干貝的海鮮味、蒜香、菇香，會在你口中輪流跳出來，最後明太子醬把這些獨立的味道再溶合在一起！！教我這個貪新鮮的人，放棄嚐鮮的機會，每次來都要點。

左圖是2013年的夏天@華山；中圖是2014年初秋同地點；右圖是最近@松菸的VVG Action 好樣情事，從照片可見，水準如一！

好樣思維還是新銳藝術家的展覽場地。牆壁就是最不佔地方展覽場地，有時是畫展、有時又換成攝影或手工藝展。在這裡吃頓飯，美學修行也不自覺的提升了。

有一次剛好遇到題材很本土的攝影展，與週遭應產生的衝突沒發生，只讓人覺得有趣。

春天參加過一次日本小鎮的物產展，從佈置到食物，美得沒話說。沾沙拉醬的蔬菜一根一根插在小麥草的草地上，馬卡龍變成春天的花朵，全部隨便吃。調酒區用大量黃色花朵裝飾，酒跟夜店馬上脫勾。櫻花散落在梅子飯丸上.......食物可以極緻到這種地步。

好樣思維的價格在台北不算便宜，但她食物的美味、美學的價值，讓人覺得CP值無比高！

很多朋友請我介紹台北餐廳，這篇文章我斷斷續續寫了兩個月才整理好，太多東西要介紹了，真不知如何說起。

好樣各店的簡介DM，真是一張收藏品呀！

讓我以後再慢慢介紹VVG其他的美食美學及其他好樣**吧！

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