忙碌的上班族,回家最愛一鍋料理,晚餐吃碗粥,讓精神、身體及腸胃都休息一下吧!

 

【邀稿】香草蔬菜魚肉薏仁粥 ~小磨坊輕體一週間

 

將低脂無刺的白魚肉、蔬菜和薏仁飯通通丟進鍋中,灑上法式香草風味料,熬成一鍋散發著法國風情的清爽粥品。有益、美白、好消化。

星期五的晚餐,尤其適合這道粥品。把一個星期以來冰箱剩下的蔬菜,全部放進粥裡,綜合的蔬菜甜味化身為美味的蔬菜高湯。讓腸胃消息一晚,迎接週末的聚會!

 

2人份

材料

份量

 

小磨坊法式香草風味料

3

茶匙

白魚肉 1

120

薏仁飯 1

200

高麗菜

60

紅蘿蔔

60

洋蔥

60

番茄

120

少許

 

1200

ml

做法:

 

 

法式香草風味料:主要成份有湖鹽、香蒜粒、俄力岡葉、迷迭香、黑胡椒、洋香菜葉。適合法式及地中海料理,多種香草料搭配雞肉、海鮮都非常適合。

 

1. 白魚肉1cm丁,灑上1茶匙法式香草風味料稍微醃漬。

 

 

2. 高麗菜,紅蘿蔔,洋蔥,番茄切小丁。

湯鍋下油1茶匙,倒進魚肉所有蔬菜丁翻炒至蔬菜變軟,下薏仁飯及法式香草風味料2茶匙翻炒1分鐘。

 

3. 加水1200ml,大火煮開後轉小火煮20分鐘,加少許鹽巴便可上桌。

 

    

4. 高纖又色彩繽紛的海鮮粥品,為疲倦的身軀補充能量,腸胃也得到調適。

 

薏仁飯原來一點也不乏味,配菜吃、炒飯、粥,天天不同,口感QQ又養生。星期天煮一鍋薏仁飯放冰箱,週一到週五下班後便能快速料理,非常方便。配上小磨坊的風味料,在家裡便可天吃到不同國家的料理!

 

*附簡易薏仁飯做法:
1. 薏仁先洗淨,泡水1小時。
2. 1碗生薏仁對1.5碗水,放電子鍋煮熟。薏仁可多煮幾碗,放冰箱冷藏。
3. 以1碗熟薏仁對一碗飯的比例,將薏仁放入電子鍋與米一起煮熟。

 

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JJ5色廚

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留言列表 (4)

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  • 小吱喳
  • 法國風、美白健康好消化、簡單易做 、色彩豐富⋯⋯
    嘩,我的死穴全給點中了,JJ怪不得妳要寫這麼多邀稿!好羨慕喔!
  • Joan 頌衡
  • 很愛香芹的味道,會加一把靑翠,配合春天的氣息!謝謝推介
  • CM
  • 加入洋蔥的湯是很甜的,冬菇雜菌也是!
  • CM
  • 羊年天天鮮味,JJ創意無限!
    新年進步,洋洋得意,日日有囗福!
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