櫛瓜偽裝術第三發,圍上綠色邊邊的一口吃小pizza!

肉醬起士偽pizza(焗烤櫛瓜)

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以OL為對象時裝雜誌常出現的主題:10件單品,如何搭配出一週7套的穿著,上班休閒都要照顧到。

我也來玩玩這個遊戲,將波隆那肉醬、櫛瓜與起士3個食材,以不同的比例組合,發展出正餐及週末派對小吃的料理來吧!

 

材料

份量

 

義大利肉醬

100

ml

櫛瓜

1

麵粉

少許

 

Mozzarella 起士

1-2

適量

 

做法:

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1. 又輪到綠色櫛瓜出場。

 

 

2. 切0.5cm圓片,一條櫛瓜約可切20片。櫛瓜抹少許鹽巴,放置10分鐘出水,用廚房紙巾吸乾水份備用。

 

 

3. 肉醬比例相對少,肉醬食譜:義大利波隆那肉醬 

 

 

4. 櫛瓜上灑上少許麵粉,將一茶匙肉醬放在櫛瓜上,盡量多挖料少挖醬汁。

 

5. 起士切短絲,交叉鋪在肉醬上。

 

  

6. 烤箱預熱200度,烤12分鐘左右便ok.

香濃的起士與肉醬融合,活脫脫就是肉醬pizza的feel啊!厚片櫛瓜還蠻耐烤的, 脆感還在而水份竟沒有消失,咬下去非常juicy, 一口吃下去,肉汁、櫛瓜汁與起士味道交融,精神及味蕾都得到大滿足!

週末準備一鍋波隆那肉醬,把部份冷凍起來,不管是肚子真的餓、還是嘴巴癢,都可以隨著心情做點小料理,填滿嘴巴也填飽肚子。

櫛瓜偽裝遊戲還沒結束啊.............

 

 

 

 

 

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