這是我人生中第二台食物調理機，第一台是國外帶回來的，不太會用又不好洗，用了沒幾次就收起來。
這一台飛利浦廚神料理機，完全讓我改觀，重振我對食物調理機的信心！
【新書試做】嚴選78道食物調理機快手料理 x 飛利浦廚神料理機
飛利浦的廚神料理機，總讓我想起女兒小時候的黏土玩具。配件多多，把黏土或切或擠出不同形狀後，再掐成想要的玩意。
大人版的玩具，這套廚神料理機(HR7762)，就是讓你馬上變成廚神，一舉手投足都是廚神的風範。
不過超過10種配件，一打開箱子時也一時未能完全了解各種的用途。
可幸兩位料理好友美魔女Jolyn 及小廚娘Olivia為這部廚神料理機寫了料理書~「嚴選78道食物調理機快手料理」。
平常的家常料理、派對小點、歡樂野餐、貴婦下午茶，全部有！兩位作者本身就是西餐西點專家來的，把拿手菜式大方的公開在書裡，一點也不藏私！
書裡清楚解說每一個配件的使用方法，切丁、切絲、切條、切片、打發、揉麵、研磨、磨泥、打果汁，不看字看圖也懂！
以前的機器，只有簡單說明書，怎會懂呢！
每一道食譜都列出需使用的刀片，不怕搞錯。兩位作者真的很用心仔細的教大家每一種功能的撇步呢！
步驟圖清清楚楚，新手跟著做就一定會成功！
首先要學會如何組裝配件。 看這個影片最清楚（雖然型號不同，但組裝方法是一樣的）
https://www.youtube.com/watch?v=c1NJEc-yTf0&list=PLuUvP64qjN8a78wJ_VfzqvKM6zT3NgV0W&index=3
JJ也是廚神料理機新手，開箱第一道先做簡單點的。
今年的蒜頭破紀錄的貴，到北港旅遊時抱了一大包回家。
去跟著Jolyn做蒜蓉乳酪麵包。（書裡第38頁）
材料：
蒜頭 12瓣, 無鹽奶油 70g, 新鮮巴西里 2株
乳酪粉 30g, 法國麵包 1/2條
鹽 1/2茶匙, 糖 1茶匙（我省略了）
做法：
1. 裝上S型切碎刀片，將已剝皮的蒜頭、巴西里放入食物調理機，蓋好杯蓋，左轉至瞬間加速切碎。
2. 不用切蒜頭的感覺真好！！
3. 換上S型攪拌刀片，再將奶油、鹽、糖加入食物調理機中，蓋好杯蓋，轉至1段速打勻。
4. 蒜香奶油，還沒烤就已經好香，邊打邊餓。
5. 將蒜香奶油抹在麵包上，烤箱180度烤2分鐘至奶油熔化，然後灑上乳酪粉，再烤4分鐘就可以吃了！新鮮做的蒜香味更香，愛死這濃濃的香蒜味！
書裡的食譜還有教把塊狀的起士用研磨器研磨成粉，像我偷懶直接用乳酪粉也通的。
第二道是韓式雜菜冬粉：
材料：
韓國冬粉 100g
豬肉絲 50g
乾香菇 3朵, 洋蔥 1/2顆, 紅蘿蔔 30g, 菠菜1株
醬汁：清水50ml, 醬油1湯匙, 細砂糖1茶匙, 蒜末1/4茶匙, 麻油1茶匙, 芝麻1茶匙
1.韓國冬粉泡軟（約一小時），剪成3等份。
乾香菇泡軟，洋蔥及紅蘿蔔去皮。
將醬汁材料混合攪拌均勻，舀一湯匙醬汁來醃豬肉絲10分鐘。
2. 裝上2.4mm不鏽鋼切盤，將香菇、紅蘿蔔、洋蔥分批放入食物調料機，蓋好杯蓋，轉至2段速刨絲。
3. 萬用鍋用無水烹調模式熱鍋，加少許麻油，將瀝乾水份的豬肉絲下鍋炒至半熟。
下香菇絲、紅蘿蔔絲及洋蔥絲炒至洋蔥透明軟化，約5分鐘。
冬粉瀝乾水份，同醬汁一同下鍋。
4. 拌煮至醬汁收乾，加入菠菜拌炒至熟，試吃，可再加少許醬油調味。
5. 完成了，熱吃冷吃都好吃！
使用食物料理機最怕就是後續收拾及清洗工作，飛利浦廚神料理機所有附件均可拆卸，不會有死角難洗的困擾。更可以使用洗碗機清潔，大大節省煮婦的清理時間。
專屬配件盒的凹槽讓每把刀具擺放整齊，連我這種東西亂丟的人，也會用完立刻自動歸位！
小廚娘Olivia & 美魔女Jolyn合著的
"嚴選78道食物調理機快手料理"
飛利浦廚神料理機 https://goo.gl/23aEZD
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