JJ5色廚

卡通造型的pasta, 買過好幾次都讓人失望。

但總是有些動畫人物，讓人一看到就二話不說馬上結賬。不然如何稱得上Fans?

竹筍蕃茄肉醬3色Pasta

長腿女兒在香港City Super 逛著義大利麵的櫃子，忽然一聲：「Simpsons啊！」

家裡長期都有備好一種牛奶盒包裝的Simpsons造型巧克力小餅乾，女兒用來當早餐cereals，吃完便有一整天的好心情！

從小到大就是Pasta狂的我，一向很注意架上的新款pasta。 很多年前在美國Disneyland買的Mickey Pasta, 讓我失望極了。問題在硬度，空心的地方如太小太密，pasta熟度難以平均，咬下去就是一團麵粉。同一粒pasta, 有的地方剛al dente有的地方仍很硬；等硬的也熟了，其它部份又過軟了。

Simpsons這包形狀做得跟卡通還蠻活靈活現的，5個人物都很像，尤其Homer and Bart。 比起來Disney 公主系列的做得有夠醜，4個公主都沒五官，配個墨魚醬好嚇人！

中秋節連假，每天晚上都大餐，中午用輕食來平衡。

3人份

做法：

1. 翻翻冰箱，就地取材。我想加點咬勁在麵裡面，剛好有煮熟的竹筍，直覺跟豬絞肉及小蕃茄對味。

2. 用生的竹筍的話，最好先煮熟才料理，這樣才容易掌握竹筍的口感。

如果有蓮藕也可以取一節大小代替竹筍，整體吃起來更清脆。

3. 竹筍切粗丁。蒜頭切末。小蕃茄對半切。

4. 筍丁、蒜末與絞肉混合均勻。

5. 冷鍋下油燒熱後，下豬絞肉、筍丁及蒜末，用小火炒約8分鐘。

6. 炒到中途時，另一湯鍋加水及鹽開始煮通心麵。

7. 絞肉炒至酥鬆，下小蕃茄續拌炒約2分鐘至小蕃茄開始變軟。

8. 當通心麵煮到熟度比al dente還要硬一點時取出，加入平底鍋與鍋內已炒好的配料混合。加鹽調味。

9. 關火，灑上巴西里及淋上約半茶匙初搾橄欖油拌均勻。

10.  說是三人份，卻是一點也不平均的三盤！自己煮的好處就是從菜單到份量都是tailor made!

Bart 台灣叫霸子，Pasta 做得很像吧！

叉子上快要被吃掉的正是女兒「花枝」！

Simpsons麵設計得很用心，不只樣子唯妙唯俏，熟度也很平均，不容易爛，每一粒pasta都能很完整的呈現在碗里，不會像之前的Mickey掉了耳朵，或Minnie被毀容，慘不忍睹兼難吃！

一家三口都非常喜歡看The Simpsons。 台灣叫辛普森家庭，國語版編劇功力深厚，真的厲害，將很多本地的人物時事巧妙地代入到卡通裡。明明原版諷刺的是美國，但改編後每每戮到台灣痛處，不但寫實還非常update，讓人邊看邊笑個不停。

超馬先生也愛看，幸好他沒有越看越像荷馬啊！