JJ5色廚

家樂福廚神比賽是什麼感覺？就像一個模擬電視上Master Chef廚神的遊戲，緊張、好玩、累癱！

第二屆家樂福廚神大賽2015

去年在愛料理看到第一屆家樂福廚神比賽時，我沒勇氣參加，覺得自己才剛"轉業"，暖身不夠。後來看到報導決賽是在內湖家樂福現場舉行，比賽者要衝進賣場拿材料，只有一個爐頭，限時比完還要被專業評審評分，真佩服參賽者。

大古鐵器好像會讀心術，我尋尋覓覓已久的鍋型，竟然好像為我量身訂做般出現在我面前。

臘腸養生雞煲仔飯+香煎鮭魚+選購鑄鐵鍋tips【大古鑄鐵鍋體驗】  

JJ已有十幾個鑄鐵鍋，各種呎吋，湯鍋平底鍋烤盤通通都有了，還缺什麼？

天天使用，每個鍋子的優缺點已摸透。越了解，標準定越高。

「生火煮成熟飯」是發想自煲仔飯嗎？

北菇滑雞煲仔飯（砂煲版）

 除了燒臘飯之外，最受台灣朋友接受的港式料理就是煲仔飯啦！

 豉汁排骨煲仔飯(LC 18cm 白裡鑄鐵鍋) 

 踏入深秋，煲仔飯的思念就會出來。

台灣朋友最愛臘腸煲仔飯，這也最容易掌握，因臘腸肝腸切一切放飯面就好，不用醃，也不會有熟不熟、入味不入味的擔憂。

蚵仔（蠔仔）被我歸成與進賭場、學開車、去夜店喝酒同類，何解呢？

蚵仔肉粥

生長在醫護人員的家庭，很多食物是碰不得的。醫院發生什麼病例，晚餐在餐桌上都被當教材。

小時候每次被媽媽發現我以湯撈飯吃，都會被罵一頓，說壞習慣，傷胃！但在餐廳點冬瓜粒湯泡飯，卻永遠不會被唸。

其實傷不傷胃，只在於一個字.........

【一人午餐】冬瓜粒湯飯