JJ5色廚

每年追玉荷包的產期就像追櫻花追楓葉一樣瘋狂！

大樹玉荷包體驗+玉荷包桂花冰沙

 一年僅有10天產期，聽到今年產季是從5月底到6月初，端午節連假就盯著菜市場水果姨的動靜。

 怎料6月初來一場無情的全台滂沱大暴雨！！小農搶收玉荷包有成功嗎？

想到5月份看到不少日本遊客在百貨超市預購玉荷包，我心裡還生悶氣說「怎麼頂級水果都出口去？」現在回想，真後悔沒跟著日本遊客排隊填預購單 。

今年會吃不到嗎？我等了一年的玉荷包還買得到嗎？

雖說荔枝出口外銷量只占生產量0.12％，但，每顆出口的都是千中選一。最大最甜最多汁，楊貴妃一吃就會笑的「妃子笑」玉荷包，都坐飛機外銷了！

身嬌玉貴的玉荷包， 面對反常的氣侯， 今年總產量比起盛產年的產量，足足大幅減少3-4成！（慘！）

又要出口又要內銷，誰優先？（選我選我！）

去年黃金霸王梨讓我留下深刻印象的游游農產， 今年有預購玉荷包耶！

大家認得這有皇者風範的游游農產禮盒嗎？

游游農產為了回饋台灣朋友吃到本土最好的大樹玉荷包，竟放棄外銷日本高8成的利潤， 準備好限量的「 500盒」給大家訂購，真是愛台灣！

 除了跟黃金霸王梨一樣的大禮盒外，還新推出精緻小禮盒， 對小家庭或單身貴族很適合，送給上司或客戶，很大器又見品味。

這一箱寶石般美的荔枝，像不像裝滿金銀財寶的箱子？挖到寶藏的心情好high！

怎麼每顆都那麼美？原來游游農產的玉荷包都是經過專家級選果師人工剪枝挑選，採銷日標準，嚴格篩選分級。

而且完全不帶枝葉，省力（不用自己剪），省事(少垃圾)，貨真價實(重量不含枝葉、不含盒重)，品質一目了然，老闆真是老實又體貼！

高雄大樹豔陽、沛水、沃土，是全台玉荷包荔枝最大產區。看看這一盒來自高雄大樹的優質玉荷包，如何外觀和果肉品質兼備！

有一位很尊敬的長輩對玉荷包情有獨鐘，每年去拜訪她前，JJ總想盡辦法找最top的玉荷包當伴手禮。

打開金黃禮盒奉上玉荷包的瞬間，荔枝香撲鼻而來，空氣裡充滿奶香的氣味，剎那間以為身在高雄大樹的玉荷包園裡呢（被荔枝香迷魂了）！

難怪，五台斤的禮盒裡滿滿飽滿特選A級的玉荷包!


老人家看到粒粒紅中掛綠的玉荷包，大喜，眼睛笑眯眯的說，這次買得好！玉荷包要半綠半紅才最好吃喔，全紅的反而表示過熟呢！

抓一大把叫孫子過來一起品嘗，好東西就是要趕快分享。讓大家都吃到一年一度瞬忽即逝的珍稀美味。

什麼才算叫特A等級呢？

1. 果實大

跟高爾夫小白球一樣大！嘴巴得張大一點喔，不然荔枝汁沾滿嘴！

玉荷包本身便因果大肉多受歡迎，而特A級的當然就是當中的佼佼者了！

2. 籽小肉多

果大卻籽小，剝掉果皮後，有8成果肉可食用  。

3. 皮薄渾圓，白潤如玉，水嫩鮮甜

剝殼時可要注意，手一按下去，殼剛裂開，荔枝汁便如一小水柱直射。哈哈！荔枝也會爆漿呢！

以前吃荔枝吃沒幾顆就膩了，但游游農產的玉荷包卻是甜中帶微酸， 一點都不膩。

看到介紹說甜度保證17-20度時，我還擔心會甜得沒靈魂，甜得霸道呢 ，怎知卻是酸甜黃金比例恰恰好！

玉荷包放進嘴巴，先嚐到是20度的甜，滑嫩中具彈性的果肉非常多汁，接著一陣清新的酸氣夾帶著荔枝的芳香，把口中的甜膩解開，後韻優雅爽口，完全不膩的絕佳滋味，會讓人一顆接一顆吃個不停，很快就吃剩一半了！

4. SGS國家級檢驗:無農藥檢驗合格

荔枝要用手剝的水果，雖然有殼，但難免剝完後手或嘴巴會沾到殼，無農藥國家級機構驗證安心有保證!

如何剝出完整的荔枝又不沾手呢？

荔枝剝上會出現一條溝。

雙手沿著溝的尾端按下去，殼就會沿著溝打開了，手不會！半開的荔枝像瓢蟲般可愛，讓小孩子也自己剝殼吧！

玉荷包入菜

荔枝很適合入菜，以前便試過做玉荷包糖醋肉，玉荷包果凍，甚至自釀玉荷包酒。荔枝酒比梅酒更迷人，加點冰塊好香好好喝。

今年才6月便體感快40度，我的腦袋，除了冰還是冰！

來做個玉荷包桂花冰沙吧！

材料：

冷凍玉荷包                   15顆

冰塊                             300克

桂花釀                          1湯匙

冷藏玉荷包（去剝去籽   5-6顆

芒果丁                          1茶匙

步驟1:

前一晚把玉荷包去殼去籽後，放密封袋冷凍過夜。

步驟2:

將冰塊及冷凍玉荷包放進冰沙機打成冰沙。

冷凍玉荷包的量可隨個人喜歡加減數量。

步驟3:

冰沙放入深碗，周圍擺上冷藏的玉荷包，果肉中央放進一小粒芒果肉。其餘芒果肉放冰沙之上，淋上桂花釀便完成！

 Tips: 夏天冰會快速溶解，最好把碗先冷藏（或像JJ把不鏽鋼碗先冷凍)，才不會冰沙盛盤後馬上變成一碗水。

台灣冰品千百種，這碗荔枝桂花冰沙，清甜解暑，荔枝跟桂花脫俗的清香讓人一吃難忘！雪白圓渾的玉荷包肉豐富了口感，點綴芒果丁絕對是神來一筆，如果時間能穿越，真想讓楊貴妃也來嚐一下！

枝頭紅、樹上熱、一騎紅塵妃子笑。一年就是這10天，快點訂啊，太晚便要飛到日本才買到台灣荔枝了！

P.S.這次選用的芒果可不是一般的芒果喔，「夏雪芒果」是高雄農改場多年培育的新品種，結合了土芒果的香氣、愛文的口感及金煌芒果的甜度，現在也開始預購了！

 游游農產官網：https://goo.gl/y3k3GJ

【大樹玉荷包剪枝禮盒~5台斤及2.5台斤】

當季限定，現貨限量搶購中

預計出貨時間 :即日起至6/15

游游農產粉絲團：https://www.facebook.com/yuyufarm.com.tw/