目前分類:越南菜 (5)
- Aug 05 Wed 2015 13:28
越南魚露豬腳
- Jul 31 Fri 2015 23:19
越南青木瓜緞帶沙拉
台灣夜市也有賣的青木瓜沙拉,在越南可是過年及宴會的料理呢!
越南青木瓜緞帶沙拉
Masterchef第三季的冠軍~那位充滿陽光笑容的越南盲人女生,在總決賽時的蟹肉青木瓜沙拉,便是削成緞帶式的。想像在婚宴上出現這飄逸的緞帶沙拉,真有夠浪漫的。
- Jul 30 Thu 2015 13:37
越南涼拌米粉
到越南餐廳點涼拌米粉,送來的總是剛起鍋,熱水也還沒瀝乾的溫熱米粉,吃到一把火! 自己做菜很大的原因是,想吃的吃不到啊!
越南涼拌米粉(撈檬)
涼拌米粉原意就是吃涼快清爽的。小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜絲各自在嘴巴裡發出清脆的聲音,瀝乾冰水的米粉,冰涼有彈性,醬汁甜鹹酸辣交集,完美的東南亞組合。