蜘蛛人驚奇烤魚(脆薯烤魚)

脆薯烤魚  

有没有蜘蛛人發射的feel?!

 

前陣子看蜘蛛人驚奇再起2的預告片時,蜘蛛人飛快的在高樓間擺盪翻滾,就讓我莫名的興奮!

女兒在旁邊問:蜘蛛人不就是跳來跳去,手指射一下吐幾條絲,厲害在那?

超人就是說超人,超人就是正義的朋友,我的年代是還沒上幼稚園腦袋就被卡通灌輸這信念的。

一看到超人,心中的正義感便立刻被喚醒!

熱血沸騰到廚房去!

材料

份量

 

多利魚

1

馬鈴薯

1

魚醃漬醬料:

 

 

檸檬汁

1

湯匙

橄欖油

1

湯匙

1/3

茶匙

胡椒

 

少量

麵粉

 

適量

蛋汁

1

奶油

2

茶匙

橄欖油

2

湯匙

最近超市多利魚特價,NTD99有4片!這樣的一盤全部成本不用NTD50! 

真的驚奇又再起!

脆薯烤魚  

 

做法:

1.多利魚解凍後用廚房紙巾吸乾水份,切成2cmx3cm的小塊。以「魚醃漬醬料」醃15分鐘後再用廚房紙巾抹乾水份。

2.馬鈴薯切成細絲(可用蔬果刨絲器),泡冷水片刻去除澱粉質,將水份完全瀝乾。

3.烤箱預熱250度C。

4.把1的多利魚塊表面抹上麵粉,浸蛋汁後,將2的馬鈴薯絲少量地壓在魚塊上,直到完全把魚塊裹滿。

5.烤盤抹上橄欖油,將’4’的魚塊排放在上面,每塊四周留有空間,不要重疊。每一塊魚肉上鋪上1/3茶匙奶油,再以繞圈方式淋上橄欖油,放進烤箱烤至變金黃色。約烤30分鐘。

6.可沾塔塔醬或日式醃醬油吃。

脆薯烤魚  

開派對時,這點心很華麗吧!平常作為前菜也很適合!

最近全家便利店有換蜘蛛人玩偶,放在餐桌上點綴很熱血!

我竟然還沒看蜘蛛人驚奇再起2啊!!!

 

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