JJ5色廚

有個日期倒數的app，介紹我用的人，自己倒數著還有幾天可退休。

已離開江湖的我，也裝了這個app，倒數什麼呢？

韓式藥膳排骨粥【學測補給】

幾年前自己也在msn messenger上倒數著離開江湖的日子，每天自己手動減一天，心情上只寫數字不寫「天」，細心的人一看就了。不過倒數太長很累，遇到假期沒開電腦，有時就搞亂了日期，當時有這app就好了。

2015年度學測(大學考試)是兩天，2月1號及2號。其實我應把目標日改為2月2號，「距離全家自由還有」110天才對！

是是是，我已夠自由，是女兒110天後便脫苦了！！

每一種的耐力賽，參賽者的背後總有一個團隊輔助。有人負責陪跑、有人負責訓練後的按摩、有心理輔導師、有營養師、有隨身助理、有司機專車接送等等，這個team長腿女兒當然也配備好.......雖然來來去去都是父母兩個不停更換扮演的角色.......

快到最後三個月衝刺的時刻，學校及學姐一直提醒高三學生要多運動才有體力讀書！

我也要多做一些藥膳料理讓女兒補氣補神，她不愛中藥味，但韓式藥膳總吃得津津有味。

3人份

做法：

1. 準備材料。

    人蔘消除疲勞，補氣養生。紅棗補血，堅果營養多元。

    曬乾的人蔘味道濃，藥性也較強烈。家裡很多花旗蔘，女兒卻嫌味道過強。韓國水蔘味道清甜，也很多種吃法，冰箱常備。【韓食】韓國人蔘雞湯 也可用得上。

2. 水蔘切片。銀杏去皮去芯對切一半。紅棗去皮切條狀。栗子切小塊。蒜頭切碎。糙米飯我直接用飯去煮，用米的話就多加點水啦！

3.  排骨洗淨，川燙去血水。

我喜歡帶軟骨的豬小排，連骨頭也可以啃掉！

4. 除蔥花外，將所有材料放進湯鍋，注入700ml的水，燒開後蓋上鍋蓋，轉小火煮30分鐘-45分鐘。

我用LC 20"鑄鐵圓鍋煮。

5. 加點鹽及胡椒調味便可以吃了，配著清爽的泡菜，從早餐到宵夜都適合。

超愛韓食廣用松子在各種料理上，在粥裡咬到小小一顆松子，馬上芳香四溢。雖然松子不便宜，但灑一湯匙就足夠了！

食補的方法很多種，除了講功效，最重要還是吃的人喜不喜歡。如果孩子討厭中藥味，卻還是要逼他們吞下去， 搞得大家不開心又何苦。吃的人懷著負面心情進食，不管藥效是多好，也會因心理因素被大打折扣。

女兒初中的基測備戰期，看過有同學天天喝雞精喝到滿臉豆豆，雞精從此跟醜字劃上等號。其實煮什麼藥膳都是花差不多時間，找孩子愛的材料，起碼不要抗拒的，考生吃得開心，心情放鬆，營養吸收，才能一路奮戰到底！