不需再被挑戰「怎麼香港人不會做脆皮燒肉」!(揚眉)

脆皮燒肉~氣炸鍋版

   

港式燒臘中,最愛就是燒腩,先享受「卜卜脆」的脆皮,再品嘗油而不膩的豬肉香。小時候媽媽不時會在晚餐前買2條肋骨份量的燒腩加菜,趁媽媽忙著做菜時,我靜悄悄打開偷吃,一吃就停不下來……媽媽總以為被燒臘店騙了,不知道是家裡有「小老鼠」。

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