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考究的義大利人,特定的麵種只能配上特定的醬料。

原來,波隆那肉醬配Spaghetti,嚴格來說也是犯規之作,在義大利廚師考試應該會被down的!!

波隆那肉醬櫛瓜寬麵

 

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櫛瓜偽裝術第三發,圍上綠色邊邊的一口吃小pizza!

肉醬起士偽pizza(焗烤櫛瓜)

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以OL為對象時裝雜誌常出現的主題:10件單品,如何搭配出一週7套的穿著,上班休閒都要照顧到。

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櫛瓜很有偽裝的天份,一下裝成義大利麵、一下裝成千層麵,就是能為你減下澱粉質!

肉醬偽千層麵(焗烤櫛瓜)

 

櫛瓜是JJ冰箱必備的食材,煮法多樣化,也是多國料理的主將。在裝盤及配色上,是除了紅黃橘綠的甜椒外,一個很有亮點的選擇。

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在菜市場常遇到的尷尬情況:NTD30 三大條的櫛瓜(Zucchini),阿伯硬要$50塞6條入背心袋!阿伯你要清貨我了解,但我冰箱有多少空間你又了不了解?

去花蓮幾天回來看到櫛瓜皮皺暗沉,加上什麼都剩一點點的料! 怎辦?舊的不去新的不能來,idea! idea!

櫛瓜醬寬麵【剩料mix & match】櫛瓜醬寬麵  

感謝近幾年台灣農民致力於發展新品種蔬果,我愛的義大利櫛瓜都種出來了! 

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