目前分類:大古鐵器 (7)

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只需兩條小型的鮮魚,便能煮出一鍋味道濃郁奶白色的港式湯品,是什麼撇步?

 

番茄豆腐魚湯

 

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炎熱的天氣,顏色鮮豔又好消化的素食,刺激食慾又不會對腸胃造成負擔。

豆腐釀彩椒

 

說到釀青椒還是彩椒,一般是把鐘型的椒縱向剖開後切塊,把魚漿、蝦漿或絞肉釀在椒的上面。如果用煎的方法,很容易把青椒煎得過熟,軟綿綿的。除非用到炸才能保持清脆的口感。

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玉米濃湯還可以怎樣變化? 速食店的玉米濃就能滿足了嗎?

 

玉米濃湯升級版

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 快到5分鐘就做好的料理,也是可以有餐廳賣相及水準的。

 

番茄白酒蛤蜊【5分鐘上菜】

 

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喜歡吃鯖魚片,還是整條鯖魚呢?

 

檸香紅燒鯖魚【銅板補腦料理】

 

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想吃「打拋肉」又想吃「螞蟻上樹」,干脆結合成一道,好貪心啊!

泰式塔香豬絞肉冬粉  

按著MOD的遙控器,在2字頭的各個美食料理頻道跳來跳去。

 

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蛋滑加上豆腐滑, 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。

日式滑嚕嚕滑蛋豆腐  (蛋奶素)  

日本的親子丼以大分類來說就是一種滑蛋料理,講求一個「滑順」的口感。「親子」是雞肉跟蛋的組合,高級一點可以用鰻魚跟蛋。

 

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