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 年夜飯吃到這顆爆漿獅子頭,今年一定大發!

【年菜】爆漿韓國獅子頭年糕煲  

獅子頭為什麼成為最受歡迎的年菜之一呢?

成本低廉卻大器;(豬絞肉+大白菜,還有什麼更便宜的?)

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章魚哥也想啃牛骨頭............又一道海陸拼出火花的美食!

 韓式燉章魚牛小排煲

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每次回香港,最頭痛的事情是如何安排吃什麼,太長的口袋名單,有些朋友不斷介紹的好餐廳,也要一年後才有空吃。

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JJ也有想偷懶的時候,肉+海鮮+蔬菜炒成一鍋,why not?

辣炒五花肉小章魚

 

有些朋友常煩惱自己菜式沒什麼變化,來來去去那幾樣,被家人嫌個不行。

但小家庭,買一堆菜又很快壞掉,最後,覺得還是外食好了。

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牽絲,往左拉、再牽絲,往右拉,哇,拉好長,手不夠長了..........快捲起來塞進嘴巴!

邪惡咖哩起司豬肋排P1170859 copy     

邪惡的牽絲,迷惑人心不分國藉。

Pizza的起司拉起來的一剎那,大家尖叫,像喝啤酒一樣,總是第一口讓人血液沸騰!

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旅行就是要吃一些新的食物,在台灣買不到的食材,或聽過卻想像不到的味道。

覺得自己可以掌握到的,就留給自己煮吧!

春川炒辣雞

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JJ發明的新繞口令:「吃葡萄不吐葡萄皮,吃排骨不吐豬骨頭」。

那種排骨可以肉跟骨頭都能咬碎,零廚餘的?

韓式豬軟骨燉花椰菜

 

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筷子真是偉大的發明,2根棒子,可夾可拌可串可分割。

西方廚房工具分門別類一大堆,總覺得買了就馬上變大廚。但最後廚房不管中西餐,我最愛最常用的工具,還是一雙木【箸】!

堅果雞腿排【韓風洋食】

 

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有個日期倒數的app,介紹我用的人,自己倒數著還有幾天可退休。

已離開江湖的我,也裝了這個app,倒數什麼呢?

韓式藥膳排骨粥【學測補給】

 

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明明是個只管煮菜的料理部落客,有時候卻被誤以為是個文字工作者。

朋友說部落客也要有名片,印什麼頭銜呀!

韮菜起司煎餃【洋風韓食】

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超馬先生從跑5個圈上氣不接下氣,到10km, 半馬21km, 全馬42km, 超馬50km, 60km, 一直到跑完100km! 跑步朋友都懷疑他是如何進步的?矛頭直指我這個超馬背後的女人給他吃了什麼大補丹?「醫食同源,藥食同宗」,食補就是大靈丹!

【馬拉松食補】韓式大醬果香豬腳

  

港太家裡不乏靚湯,超馬先生比賽回來,家裡總有一鍋熬了幾個小時的湯等著他享用。牛尾、豬尾、雞腳、花膠、魚頭,每次有新花樣,符合超馬先生利用膠質食物保護關節並增加靈活度的理念。

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超馬先生的便當盒是玻璃密封盒,到公司放冰箱中午叮叮微波。長腿女兒用真空保溫食物罐,中午不再加熱。

6:00am起床準備便當? 就算我肉體能起來,腦袋清醒度也不足以花心思做料理!什麼菜式,什麼方法兼具現場、隔天微波及真空保溫後都好吃,甚至更入味?

【韓食】辣煮白帶魚馬鈴薯 

   

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世界杯害我一個月報紙、網上新聞甚至電視新聞全不看!為的是躲開賽果的資訊!數位電視有自選球賽,等吃飯的時候才來看,當成直播,一樣跟現場叫喊,一樣緊張刺激!

炸雞配球賽,難道半夜來吃嗎?辣味吃多了,來個醬油味及蔥味的!

韓國炸雞~醬油味及蔥味

韓式炸雞醬油味蔥味  

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每年的'遊韓國吃美食',隨著女兒學測倒數開始,今年變成'留在家偽韓食'!

韓國炸雞

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這星期'星星'在台灣電視配上國語播出,配音員來來去去那幾個,聲音的記憶總讓人混淆不同劇裡的角色。這次都教授的配音尚算ok, 記得屋塔房王子的朴有天配音才真讓人吐血!

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韓式蛤蜊涼麵

韓式蛤蜊涼麵

今天明明是立夏,氣溫卻又下降,真的是未過端午節,都不能算夏天到。

前2個星期的一個大太陽30度的週末,

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