目前分類:越南菜 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

白白的豬腳,我的小清新魚露豬腳!

越南魚露豬腳

 

越南餐廳在台灣都是吃簡單的粉麵及小吃,很快就可以上桌的,人均消費額200之內。

文章標籤

JJ5色廚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 台灣夜市也有賣的青木瓜沙拉,在越南可是過年及宴會的料理呢!

 越南青木瓜緞帶沙拉

 

Masterchef第三季的冠軍~那位充滿陽光笑容的越南盲人女生,在總決賽時的蟹肉青木瓜沙拉,便是削成緞帶式的。想像在婚宴上出現這飄逸的緞帶沙拉,真有夠浪漫的。

文章標籤

JJ5色廚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

越南菜不可缺的萬用醬汁!

越南酸甜辣醬

  

 

文章標籤

JJ5色廚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

到越南餐廳點涼拌米粉,送來的總是剛起鍋,熱水也還沒瀝乾的溫熱米粉,吃到一把火! 自己做菜很大的原因是,想吃的吃不到啊! 

 越南涼拌米粉(撈檬)

P1160274 wm  

涼拌米粉原意就是吃涼快清爽的。小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜絲各自在嘴巴裡發出清脆的聲音,瀝乾冰水的米粉,冰涼有彈性,醬汁甜鹹酸辣交集,完美的東南亞組合。

文章標籤

JJ5色廚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

到異國旅遊時,學的第一句當地語言不是「您好」、「再見」,便是「謝謝」,最多加個「好吃啊!」

像我這代的香港人,學的第一句越南話,卻是「現在開始」..........

越式蕃茄燉牛肉

  

文章標籤

JJ5色廚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()