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跨個海峽,連雞的大小都掌握不住。 

柳橙蜂蜜烤嫩雞

  

平常在台灣我要買全雞來烤,一般都是買所有超市賣場都在賣的大成鹿野土雞,菜市場的新鮮雞留給煮湯或做白斬雞。

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 烤箱75分鐘,雞皮脆了,雞肉熟了,雞胸裡的飯香了,連蔬菜也吃飽雞汁了!

味噌烤雞釀秋天糯米飯

 

烤雞是JJ家週末常出現的菜式,想有點假日氣氛又不想在廚房張牙舞爪,搞出很多鍋碗瓢盤被洗碗的人怨恨的話,就烤隻雞吧。

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做了一瓶青醬,7天有效期內,看看JJ如果淋漓盡致創造NT$15九層塔的CP值。

青醬雞肉柿子串 

    

想做個有秋意的菜式。 

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雞翅實在是百搭口味,去年大紅的檸檬雞翅吃膩了,換個水果,味道煥然一新。

夏天,手邊最常有的水果當然是甜中帶微酸的芒果。

芒果辣雞翅

 

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烤雞做n次,第一次覺得烤雞過程中每一個動作都很A(3級)!呀,更精準的說法是剁頭剁屁股後,從清洗那一刻開始就懷疑自己是個虐待狂! 

培根紅椒粉烤雞【烤雞的50道陰影-第一回】

 

 

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