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蚵仔是衝動的食材..........衝動人衝動買衝動煮,別想歪了!

 韓式酸辣拌蚵仔

  

所有蚵仔的菜式,是屬於衝動型的料理。

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韓國涼拌生牛肉,是我最愛的食物前三名,一想起就興奮莫名。但在家裡做,不管手上的牛排多貴,總是覺得心裡毛毛,不知安不安全。

終於被我想到破解方法!

韓國涼拌生鮪魚(偽生牛肉)

韓國涼拌生鮪魚  

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不好炸物的朋友總愛買某家的炸臭豆腐,問她原因,她答案是為了吃搭配的泡菜!韓國吃豬腳,吃炸雞,最後令人留下深刻印象的往往是,附贈的小小一盒透明白淨的醃蘿蔔。

配角低調,卻很搶鏡頭。

柚子醃蘿蔔

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那一年的端午節,開始假期前一天下班飛奔機場趕台灣拍拖的瘋狂生活。住基隆的超馬先生用盡美食來迷惑人心, 五味九孔等海鮮餐後,他在夜市水果攤買了一包梨子........

我是從水梨開始了解為何台灣被稱為水果王國的。

韓式涼拌水梨手撕雞

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30度了,超馬先生說晚餐no more湯please,越喝越熱!3菜一湯的dinner,今天始改版為1涼+3熱菜, or 2涼+2熱菜。喂,香港人煲湯強,涼菜是上海呀,北方呀甚至是台灣的玩意啊!

涼拌綠豆芽(*韓式不辣)

涼拌綠豆芽  

我很愛吃綠豆芽,但小時候家裡很少出現這個菜,以前媽媽說要拔頭拔尾很花時間,下班還要買菜煮晚餐,那來的銀芽時間。

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