一直不敢po我極愛,去過一次又一次的餐廳。

為什麼?怕被最愛台灣的香港自由行朋友佔領啊!

好樣思維VVG Thinking

   

好樣集團有8個店,6家餐廳全落在東區。

在華山的好樣思維,落在較少人去的西區的舊酒廠紅磚房子。華山文創園區很多文青去朝聖,但通常在連接廣場的東區逛逛展覽,買個文創小玩意便走了。

 

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VVG Thinking, 好樣思維,怎樣think都不像餐廳的名字。

 

一進門的感覺,是第一張照片的古堡神秘感。

 

接著感覺來到古典花園,但非俗套的宮廷式。

 

如果訂位的時間還沒到,可以到2F參觀書店。

 

餐廳的房子原是酒廠的高樓頂廠房,一步一步房爬上金屬樓梯時,會錯覺進入Harry Potter的世界。

 

 

好樣集團在敦化南路巷子的VVG Something好樣本事在2012年被New York Times選為「全球最美的20家書店之一」,好樣的路線不同誠品幾層樓的大型書店,他們像書店中的精品店,進口的,大都是精美的食譜,或是設計類。還有些文具,雜貨等有趣的玩意。好樣思維餐廳2F也有不少書籍,對像都是像我這種大「孩子」,適宜自己或加一個同伴一起慢慢研究,人一多便會錯過很多小細節。我就沒有介紹有小孩子的朋友來這裡了。

 

有桌子啦!

古羅馬感的牛皮封面menu,料理的風格屬異國風西餐,有兩個餐點是我必點的。

 

一:是很好玩的沙拉~

 

Maison jar concept 的沙拉,材料一層一層裝在玻璃瓶裡。

 

 

Waitress 說:吃之前搖一下,讓沙拉醬分佈均勻.....這位顧客用力狂搖.............

 

  

搖完自行倒在盤子上吃。讓顧客覺得好玩,有參與感,好像沙拉真的是自己做!

南瓜跟blue cheese ,我平常沒特別愛吃,但這個沙拉卻會讓人一點再點的。不過上兩個月去的時候好像Harry potter書上的文字,消失了!

 

 

幸好這個千層泰式沙拉還堅守在menu上。

 

第二個必吃~

 

也是每次帶香港朋友去一定點的...............

 

   

就是明太子、干貝和磨菇義大利麵!不同一般只有明太子醬味的麵啊!干貝的海鮮味、蒜香、菇香,會在你口中輪流跳出來,最後明太子醬把這些獨立的味道再溶合在一起!!教我這個貪新鮮的人,放棄嚐鮮的機會,每次來都要點。

左圖是2013年的夏天@華山;中圖是2014年初秋同地點;右圖是最近@松菸的VVG Action 好樣情事,從照片可見,水準如一!

 

好樣思維還是新銳藝術家的展覽場地。牆壁就是最不佔地方展覽場地,有時是畫展、有時又換成攝影或手工藝展。在這裡吃頓飯,美學修行也不自覺的提升了。

 

有一次剛好遇到題材很本土的攝影展,與週遭應產生的衝突沒發生,只讓人覺得有趣。

 

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春天參加過一次日本小鎮的物產展,從佈置到食物,美得沒話說。沾沙拉醬的蔬菜一根一根插在小麥草的草地上,馬卡龍變成春天的花朵,全部隨便吃。調酒區用大量黃色花朵裝飾,酒跟夜店馬上脫勾。櫻花散落在梅子飯丸上.......食物可以極緻到這種地步。

 

好樣思維的價格在台北不算便宜,但她食物的美味、美學的價值,讓人覺得CP值無比高!

很多朋友請我介紹台北餐廳,這篇文章我斷斷續續寫了兩個月才整理好,太多東西要介紹了,真不知如何說起。

 

 

好樣各店的簡介DM,真是一張收藏品呀!

 

 

讓我以後再慢慢介紹VVG其他的美食美學及其他好樣**吧!

 

 

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JJ5色廚

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留言列表 (3)

發表留言
  • CM
  • 似乎不只吃的,很想去看看⋯⋯相比香港的古蹟活化project, 台灣在新舊文化融和做得不止好100倍,很有創意和新鮮感,卻不失舊日神韻!
    那VVG集團是私人機構嗎?
  • Joan 頌衡
  • VVG Recommendation -- 好樣推介