們吃的手工pizza,是剛剛在義大利拿波里世界披薩大賽中,得到STG分組台灣最高分的女廚師的親手做的耶!

牽絲牽到彎腰~BANCO窯烤Pizza~水牛瑪格莉特披薩

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女兒鍾愛傳統瑪格莉特pizza,我聽說八德路上的BANCO窯烤pizza餐廳從材料、器具及工藝皆強調正宗,約好等她暑假實習完回台灣一起去嚐嚐。

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JJ好愛用保鮮盒,但很不愛洗保鮮盒。

盒蓋的膠圈常挖到指甲斷才取得下來清洗,就怕湯汁滲入膠條縫隙好不衛生啊!

法國特福Tefal無縫膠圈防漏保鮮盒~100%德國原裝進口

 

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 一機雙爐可移動的電磁爐真是從沒見過,竟然還可以直立擺放,收納非常省空間!

【開箱】全台首創 摩堤雙享爐 一機萬用  兩爐全開隨時隨地百變料理

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只需兩條小型的鮮魚,便能煮出一鍋味道濃郁奶白色的港式湯品,是什麼撇步?

 

番茄豆腐魚湯

 

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炎熱的天氣,顏色鮮豔又好消化的素食,刺激食慾又不會對腸胃造成負擔。

豆腐釀彩椒

 

說到釀青椒還是彩椒,一般是把鐘型的椒縱向剖開後切塊,把魚漿、蝦漿或絞肉釀在椒的上面。如果用煎的方法,很容易把青椒煎得過熟,軟綿綿的。除非用到炸才能保持清脆的口感。

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玉米濃湯還可以怎樣變化? 速食店的玉米濃就能滿足了嗎?

 

玉米濃湯升級版

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2018年的母親節,懷念媽媽的豉油雞。

 張家傳家菜~豉油雞

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母親節總勾起許多的回憶。

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 快到5分鐘就做好的料理,也是可以有餐廳賣相及水準的。

 

番茄白酒蛤蜊【5分鐘上菜】

 

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喜歡吃鯖魚片,還是整條鯖魚呢?

 

檸香紅燒鯖魚【銅板補腦料理】

 

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洋蔥過剩,想辦法多吃洋蔥。

 

洋蔥醬

 

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